Le tracce dell’uomo si fondono all’ambiente naturale: mulattiere di ciottoli, su cui sono ancora visibili i solchi delle antiche slitte per il trasporto di fieno, legna, e altri materiali; muri a secco, ordinati e precisi che frenano i pendii per donare dimora agli ulivi. Un duro lavoro di modellamento e di contenimento del terreno. Gli uomini domarono la terra, le chiesero di poter convivere, e lei li ricompensò con i suoi preziosi frutti.
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